Återfå känslan av oövervinnelighet

Vi åker på semester över hela världen. Det finns alltmer få platser på jorden där ingen människa satt sin fot. I och med att det blir mer populärt med äventyrsresor med långa vandringar så tycker vi om att utforska platser där ingen annan varit. Charterresor med en till två veckor på stranden håller på att försvinna och folk vill nu ut och resa på ”riktigt”. I och med klimatförändringarna och ökad skatt på transport så kombineras ressuget med ett ”passa på”. Vill du se en bergsgorilla eller en tiger i vilda naturen så kan ingen garantera att det är möjligt i framtiden.

Att resa för många handlar dock inte enbart om att se nya platser. Det handlar lika mycket om matkulturen. Att åka till andra sidan jordklotet för att äta svenska köttbullar med lingonsylt på IKEA är något som få vill. Även om vi till vardags är vanemänniskor så provar vi mer än gärna på olika maträtter när vi är utomlands.

När vi sedan kommer hem så återgår vi till potatismos och korv, pasta med hemlagad köttfärssås och så vidare. Men vill vi återfå känslan av vår senaste resa så är det bara att gå till en indisk restaurang i Stockholm, eller en malaysisk restaurang i Göteborg för att under en kortare stund vara tillbaka i den exotiska miljön. En regelbunden semesterort för mig är just Indien. Jag älskar landet och jag älskar maten. Erbjudandet av variationerna och miljön. Flertal gånger har jag varit där på yogaresor. Minst en gång i månaden går min sambo och jag till en indisk restaurang i Stockholm. Vi älskar lukten och vi älskar kryddorna. Vi försöker att själva laga sådan man men vi klarar aldrig att uppnå samma smaker som de får fram i en restaurang. Vi har främst en indisk restaurang i Stockholm som vi återkommer till. Där smakar maten fantastiskt! Ibland tenderar restauranger som erbjuder mat från andra delar av världen att ”försvenska” maten. På denna restaurang behåller de den indiska kryddningen och man får en matupplevelse utöver det vanligt. Vi älskar det!

Att resa är något som gör att man under kort tid utvecklas och upptäcker inte bara en plats utanför Sverige utan även att man upptäcker sig själv och får möjlighet att testa sina gränser. Det är lätt att glömma känslan av oövervinnelighet som infinner sig bortom gränserna när man väl är tillbaka i verkligheten. Men ett kort restaurangbesök möjliggör en kortare visit för en kväll.

Icke köttätare i en värld av köttälskare

Är du vegetarian eller vegan och letar matställen där du inte enbart erbjuds en salladstallrik? Jag har sedan många, många år tillbaka varit vegetarian. Periodvis har jag även varit vegan men sedan återgått till att vara vegetarian. Ett ständigt återkommande problem med att inte äta djur av något slag är när man ska gå ut och äta med sina vänner.

Alla mina vänner älskar kött. Verkligen älskar kött. Nästan på ett groteskt sätt. För dem är endast kött god mat och allt annat är en bukfylla. Knappt fisk, möjligtvis lax, är något att ha. Att gå ut och äta blir således ett stort projekt. Att jag skulle komma med förslag om ett vegetariskt ställe finns inte på kartan.

När jag fyllde år för två år sedan så serverade jag endast vegetarisk plockmat. Det var olika matiga sallader med quinoa och bulgur, grönsakspajer och tapas som oliver, fetaost, hallumi och majskolvar. Mina vänner tyckte det var gott men under kvällen fick jag irriterande många pikar om att jag inte bjöd på ”riktig” mat. Under årens lopp så har vi haft många fighter om detta ämne. Det är ett ämne som irriterar dem lika mycket som det irriterar mig. Jag har dock svårt att förstå hur de kan irritera sig på mig som tar avstånd från att äta kött. Det är ju mitt val. Enligt dem så missar jag livets goda och enligt dem är jag barnsligt rebellisk. För mig är köttvärlden inte ett alternativ. Jag är vegetarian för att jag mår bra av att inte äta andra djur och jag är miljömedveten.

När vi går ut och äter blir det utifrån ovan ofta en indisk restaurang i Stockholm. De har bra utbud för såväl köttätare och icke köttätare. Det blir därmed inte någon diskussion och jag har möjlighet att äta bra mat utan att enbart betala skjortan för att äta en grönsallad med några skivor tomat och gurka.

Med åren har vi blivit stammisar på en indisk restaurang i Stockholm och vi är där så pass regelbundet att de numer känner igen vårt gäng. Det är roligt och vi får där alltid bord och bra service. Är du vegetarian eller vegan och har samma problem som vi har haft så kan jag verkligen rekommendera en indisk restaurang i Stockholm. De finns ju dessutom i alla dess prisklasser så det finns alltid någon som passar alla.  

Tjänster inom kylservice

Den som är ute efter att värma upp eller kyla ner sin bostad bör anlita ett företag som håller på med kylservice. Detta kan man säga är ett samlingsnamn för företag som installerar luftkonditionering och värmepumpar och liknande. Det vanligaste som även tanken går till när man hör namnet är att man erbjuder tjänster inom luftkonditionering, helt enkelt för att kyla ner bostaden under perioder med varmare väder utomhus. Det är inte allt för lång tid under året vi svenskar får något större behov av att kyla ner lägenheten eller huset, men när väl sommarens hetaste dagar eller veckor är här så kan det göra underverk.

Även i kontorslokaler brukar det vara väldigt uppskattat med ett system för luftkonditionering. Det blir ofta väldigt varmt och kvavt i kontorslokaler även under vår och höst då det är mycket folk som befinner sig där och ofta många datorer som alstrar värme. Då personalen ofta arbetar mindre effektivt när det är för varmt så tjänas pengarna som man lägger ut på luftkonditioneringen in ganska snabbt igen genom att personalen kan fortsätta arbeta effektivt. Det samma gäller butiker, där både anställda arbetar bättre om det är en bra nivå på värmen, samtidigt som kunder kan stanna längre i butiken om värmen inte är allt för påtaglig.

En annan service inom området som kan kombineras med luftkonditioneringen eller köras separat är luftavfuktning. En luftavfuktare, förutom det självklara att den fuktar av luften, håller även luften ren. Partiklar och bakterier som kan vara allergiframkallande försvinner till stor del med en avfuktare. Även detta går således att tjäna in pengar på för företagare som har kontor eller butiker med många anställda, då personalen håller sig friskare än vad de annars hade gjort. Rätt luftfuktighet ger även lägre uppvärmningskostnader då avfuktaren skapar förutsättningar för värmen att stanna kvar i rummet.

Många vanliga ställen att installera avfuktare i hemmet är annars på vinden, i källaren eller i tvättstugan. Här kan man förutom att få en behagligare luft i rummet även slippa att mögel uppstår. Mögel kan vara väldigt hälsofarligt och är vanligt i framför allt källarutrymmen. Detta avhjälps effektivt med luftavfuktare. Den är även effektiv på att snabbt fräscha upp luften i instängda ställen där det inte har vädrats på väldigt länge.

Detta är endast några olika problem ett företag som erbjuder kylservice kan hjälpa till med att avhjälpa, exempelvis erkyl.se/kylservice_och_underhall/. Dessa tjänster är ofta något som lönar sig i längden.

En härlig helg i Stockholm

Staden i mitt hjärta. Jag verkligen älskar Stockholm! Detta säger jag inte för att jag bor där. Jag bor ju i Skövde. Jag säger det heller inte för att är uppvuxen där. Jag är ju uppvuxen i Västerås. Nej, jag säger det endast för att jag verkligen älskar, älskar, älskar staden! Och någon gång i mitt liv vill jag flytta dit.

I helgen var jag och hälsade på min fina vän Mia som bor i Stockholm. Jag brukar åka upp och hälsa på henne minst tre gånger om året. Egentligen är det inte så långt att åka, men av någon anledning så finner man aldrig tid.

Jag tog tåget upp och Mia mötte mig vid stationen. Vädret var strålande solsken, något kyligt så det rök ur munnen när vi pratade. Båda var på topp. Till kvällen skulle vi gå på spelning på Debaser Slussen. En god vän till Mia skulle spela där med sitt nystartade band.

Innan vi skulle ut åkte vi hem till Mia en sväng för att lämna mina väskor och för att göra i ordning oss. Har ni också funderat på det – varför ska det ta sådan hiskeligt lång tid för oss tjejer att göra i ordning oss? Jag hade med mig fyra ombyten för jag kunde inte bestämma mig när jag packade väskan. Det blev tillslut en mörklila tunika med ett par svarta jeans av tajtare modell och mina nya svarta stövletter. Helt okej.

Innan vi skulle vidare till Debaser så skulle vi ut och äta med några gemensamma vänner. Varje gång jag är i Stockholm och hälsar på Mia så äter vi på en indisk restaurang. Det är inte bara för att vi båda älskar indisk mat utan för att Mia och jag träffades på en yoga-resa i Indien och sedan dess har vi båda letat efter den bästa indiska restaurangen och efter mycket letandes så har vi nu hittat den bästa indiska restaurangen i Stockholm. Vi går dit minst tre gånger om året och vi har numer blivit igenkända av ägaren. Vi får därför alltid bord och bra service. Det genererar givetvis att just denna indiska restaurang i Stockholm är det givna stället att börja en lång och härlig kväll.

Efter vi ätit så gick på vidare till spelningen på Debaser. De var riktigt duktiga för att inte ha spelat så länge. Kvällen blev otroligt lyckad och jag längtar redan tills jag åker upp nästa gång igen.

Konferensresor med vinprovning i utlandet?

Konferensresor utomlands ökar för varje år som går? Vi har valt att gå till botten med att undersöka varför.

Forskningsresultat visar att konferensresor utomlands ger ett bättre resultat än konferensresor i sitt hemland. För att lansera något nytt och unikt för företaget eller få en nystart när ekonomin börjar vända efter några tuffa år måste företagen visa slagkraft då räcker det inte att åka på konferensresor till Säffle utan då får företagen sikta högt och åka på konferensresor utomlands. Kombinerat med vinprovningar är det oslagbart.

En annan stor anledning är att många företag väljer att åka till andra företag som jobbar inom samma bransch för att få en insikt hur företagen jobbar där. Vid sådana konferensresor utomlands så kombinerar företaget konferenser med företagsbesök. En annan betydande faktor är att det är enklare att förena nytta med nöje under konferensresor utomlands. Personalen ser själva resan som en stor del av själva konferensen och blir därmed lättare att handskas med då hela konferensen får en positiv aura kring sig.

En fråga vi har försökt få reda på är huruvida det blir billigare eller dyrare att ha konferensresor utomlands. För att svara på den frågan måste man dela upp priset i kortsiktigt pris och långsiktigt pris. Kortsiktigt är konferensresor utomlands dyrare då det kräver en dyrare resekostnad att flyga hela personalen till en stad i Europa än att åka till grannbyn i Sverige. Långsiktigt kommer det dock visa sig att företaget sparar pengar då det bygger upp en starkare organisation som tillsammans kommer att värna om företagets bästa. Med en stark organisation ökar troligen vinsterna för företaget och företaget kommer att växa.

Om man gör en enkel Googlesökning inser man snabbt vad det är som lockar företag mest till att förlägga sina konferensresor utomlands. Det är sol och nöjen. Nöjen sker i form av allt från vinprovningar till härliga restaurangbesök. Den här bloggen har givetvis en förkärlek till vin och att ha en riktigt bra sommelier på restaurangen bör förhöja konferensresan ytterligare.

Alla eventbokningsbolag lockar med resor till solen eller till en huvudstad där de skräddarsyr en lösning för att få ut både nytta och nöje. En konferensresa utomlands har några minimikrav på företagsrelaterade aktiviteter som måste göras tid åt utöver de företagsrelaterade aktiviteterna brukar ägnas åt nöjen. Företagen får bestämma själva om de vill att det ska vara grupp aktiviteter eller om de vill ha fria aktiviteter.

Exempel på konferensresor som har varit särskilt lyckade är skidresor till alperna, solresor till Turkiet eller resor till huvudstäder. Det här är något som konferensreseföretaget Travel 2 faktiskt gör. Har några kollegor i branschen som fått god hjälp av dem.

Gemensamt för samtliga resor är att de förstärker organisationen och förstärker långvariga relationer som leder till att företaget får mer högpresterande medarbetare och bättre lönsamhet.

Tråkig syn på konferensresor utomlands?

 

Perfekt med fluga till nyårskalaset

En fluga

Hamburg

Nyår 2014 närmar sig. I år ska den firas i Hamburg där jag tidigare bott. Ska fira jul hemma i Sverige och sen ska vi iväg mot Göteborg för att hitta en schysst nyårsoutfit. I år ska jag slå alla rekord tänkte jag, för vi har bokat bord på ett stekigt ställe i Hamburg där 3 rätters middag med vin ingår då måste man ju vara uppklädd. Tänkte köra en kavaj med en snygg fluga till. Fluga är ju ett måste på nyår mycket snyggare än slips, jag tror tjejerna gillar det.

Tänkte gå in på Neckwear och kolla först – där brukar det finnas rätt schyssta flugor. Funderar på om jag ska matcha min fluga med en näsduk i bröstfickan, se till att addera en extra dimension på min outfit liksom.

Tillbaka till stället vi ska på i Hamburg då. Det är en teater som gjorts om till en all inclusive-fest. Det innebär att vi först drar dit och käkar mat och dricker vin, med vi menar jag mig och ett gäng kompisar från olika ställen i Sverige. Tror definitivt att vi kommer imponera på alla tyskar, jag menar vem gillar inte en Svensk i snygga kläder som dessutom krönar det hela med en schysst fluga och näsduk? Efter maten är det 3-4 dansgolv, öppen bar med tysk öl, drinkar, champagne med mera. Kommer bli helt fantastiskt.

Vi åker ner dagen innan så planen är att gå ut och käka nått gott i St Pauli, en schysst stadsdel i Hamburg som har mycket pubar och restauranger, lite av nattlivshjärtat tillsammans med det ökända Reeperbahn.

Dagen efter tänkte jag visa upp staden lite. Då finns ju möjligheten att hitta en fluga också men är osäker på att tyskarna har speciellt många, aldrig sett det skyltat i någon butik innan. Jag hoppas att de fortfarande serverar Glühwein också, som jag berättat tidigare älskar jag denna juldryck. Lite som den svenska glöggen fast inte lika söt och med lite rom i så får den en riktigt god smak.Skillnaden är väl att St Pauli har mer pubar och mindre nattklubbar.

Vill bara avsluta med att önska alla ett riktigt Gott Nytt år och hoppas att år 2013 blir ett riktigt jävla bra år för allihopa! Mitt kommer innehålla jobbsökande och en ny era i livet, skrämmande men ändå något jag ser framemot, ska bli härligt att inte vara fattig längre!

 

Indisk mat finns det gott om i Stockholm

Indisk matHar precis varit på en riktigt bra indisk restaurang i Stockholm som heter Cumin Club som inte bara har god mat utan också fantastiskt vin, så blev därför inspirerad att skriva ett inlägg om indiska restauranger. Var ju ett tag sedan du hörde något härifrån nu.

I staden Stockholm finns det ett stort utbud av indiska restauranger, vissa är bra och vissa är såklart mindre bra. När man tänker på indisk mat tänker man ofta på Naan-bröd med ost eller en av deras många feta såser med tillhörande kött. Självklart går man inte ut på restaurang för att vara nyttig, men ett besök till en indisk restaurang här i Stockholm kan med lite förberedelser ändå göras på ett bättre tillvägagångssätt. Det indiska köket delas in i tre huvudgrupperingar; nordindiskt, sydindiskt och östindiskt. Stapelvaran i det Nordindiska köket är vete medan ris är stapelvaran i Öst- och Sydindiska köken.

En bra indisk restaurang har en kock som har valt ut autentiska indiska råvaror från den eller de regionerna han valt att hämta sin mat ifrån.Kocken ska inte heller spara in när det gäller kryddor och deras kvalité. De vanligaste indiska kryddorna är kanel , kardemumma, koriander, chilipeppar, och ingefära där samtliga av dessa kryddor har sina unika egenskaper. Kanel är till exempel väldigt bra för en stabil blodsockernivå medan ingefära är prisat för sin egenskap att hjälpa till med matsmältningen. Det är på detta viset som det indiska köket skapades, så att kryddorna skulle ackompanjera maten så att det både blev väldigt smakrikt men även så att det ”dåliga” neutraliserades med bra kryddor och råvaror. Om detta hanteras på rätt sätt så finns inget behov för kocken att hälla ett halvt kilo socker i såsen, massa onaturliga smakförstärkare eller annat dåligt som inte har i mat att göra, speciellt inte i en genuin indisk restaurang.

Hur går man då tillväga för att hitta en sån här genuint indisk restaurang just i Stockholm? Ja det finns flera sätt. Det absolut bästa, om man har gott om tid någon dag, är egentligen att man letar upp alla indiska restauranger i närheten av sin bostad och sen ber man helt enkelt att få prata med kocken i vardera restaurang. Vad använder kocken för kryddor? Använder han massvis med socker och MSG smakförstärkare? Ja – då går du vidare till nästa ställe, ända tills du hittar en riktig autentisk och genuin restaurang där de inte behöver tillsätta massa MSG eller socker för att få det att smaka bra för här är det råvarorna och kryddorna som löser det.

Lycka till i ditt letande efter den bästa indiska restaurangen i Stockholm men du vet vilket ställe jag skulle välja!

 

 

Kläder för damen på vinprovningen – gästinlägg

Som jag nämnde förra inlägget har jag gått med i ett vinsällskap. Självklart ska damen följa med dit och därför låter jag henne skriva ett gästinlägg.

Dry Lake - Nico Dress - Festklänning online från Fashionbox.seSenast jag bloggade om festklänningar hade jag varit i Paris och kollat in modeveckan. Då bloggade jag inte på den här bloggen givetvis. Mina tips var då kanske lite väl för extravaganta, då jag hade ryckts in i det parisianska moduset och ville att alla i Sverige skulle gå klädda som Anna Dello Russo eller Vanessa Paradis. Stockholms gator räcker inte till för att man skall kunna klä upp sig som människorna och ikonerna som fastnar med på bild när gatufotografen The Sartorialist är i farten. I Sverige sticker man ut alldeles för mycket och det för med sig en obekvämhet och ångest nästan. Jag tror att det har med vår så kallade jantelag att göra som begränsat det svenska folket i åratal. Alla skall vara lika, alla skall handla på H&M och Gina Tricot. Även märkesbutikerna tar in samma märken som alla andra märkesbutiker i staden. Ingen vågar att sticka ut. Ingen vågar att bryta normen. Det är dags för en förändring tycker jag!

Detta är ett välkänt fenomen som även har dokumenterats av modejournalisten Ebba von Sydow, i en dokumentär som gick i SVT förra året. Där behandlades frågor som varför vi gillar att klä oss som alla andra, och varför vi är obekväma med att sticka ut. Konformitet var en stor orsak. Konformitet betyder likformighet, och är en socialpsykologisk term som betecknar att en individ ger efter för en grupps förväntningar och uppfattningar. Det medför att människor vill känna igen sig i en viss grupp och bli bekräftad. I Sverige kan vi vara väldigt snabba med att dömma en annan individ utifrån hur denne klär sig. Om ni missade att se dokumentären, kan ni nog finna den online. SVT Play eller streama på en annan onlinestreaming sida.

Om vi skall få en ändring på det här, så lägger jag min röst på att alla ni tjejer där ute skall ta på er galna klänningar på dagen eller varför inte festklänningar! Om livet är en fest bör man kunna ha på sig festklänningar när som helst och om utbudet är dåligt på stan, då är det bara att leta vidare online. Det finns massvis med billiga butiker som säljer festklänningar online från vilket märke som helst! Du kan hitta allt ifrån budget- till lyxmodeller när det gäller festklänningar online på www.fashionbox.se. Så sätt igång revolutionen, gå online och köp dig en galet extravagant parisiansk festklänning.

 

Bra sommar för vinnjutning

Har upplevt mycket härliga saker under den här sommaren. Inte ofta vädret är så här bra. Skönt nog har jag haft semester i fyra veckor men nästa vecka är det dags att åka till jobbet åter igen. Känns faktiskt inte speciellt dumt det heller. Ombyte förnöjer och det finns mycket spännande som kommer hända på jobbet i höst. Det kan komma att bli en hel del vinträffar i höst också. Jag har nämligen gått med i ett spännande vinsällskap där vi kommer köra en vinprovning två gånger i månaden. Alla tar med sig en varsin vinflaska och temat skiljer sig åt från tillfälle till tillfälle.

Är det någon som testat på en vinprovning? Jag har varit på en del provningar förut men i det här fallet kommer jag få lära känna nya bekantskaper under flera tillfällen. Första temat är Sydamerika och jag tror mig ha hittat det perfekta vinet att bjuda på. Intressant nog är vinet från Paraguay, som ju inte är känt för sina viner här i Sverige. Jag smakade på detta under en resa för något år sedan och minns att jag njöt av varje droppe.

 

En fotbollsresa till Barcelona

En vy över BarcelonaSom du märker är Barcelona ett fotbollslag som fascinerar mig, det förnekar jag inte. Därför vill jag förmedla lite mer om fotbollslaget, staden och trakterna runt den katalanska huvudstaden.

I år är året då du borde åka en fotbollsresa till Barcelona om det är så att du inte redan gjort det. Varför? Det räcker egentligen med att nämna namn som Iniesta, Messi och inte minst Neymar. Fotbollen i Barcelona kommer vara hetare än på många år. Visserligen har fotboll alltid varit hett i Barcelona men känslan är fortfarande den att när nya stjärnan Neymar kommer in så kommer laget lyfta ännu en dimension. Det är bara att titta på vad Neymar gjorde under Confederations Cup på hemmaplan, i Brasilien. Med fyra mål på fem matcher bar han sitt Brasilien till pokalen, efter bland annat en övertygande 3-0-seger mot världsmästarna Spanien i finalen. Dessutom var samtliga mål riktigt snygga. Kan han ta med sig det spelet till Europa och Barcelona kommer de vara väldigt svårslagna kommande säsong.

Fördelen med att åka på en fotbollsresa till just Barcelona är inte bara själva fotbollen. Man ska heller inte glömma att Barcelona är en fantastisk stad där det finns någonting för alla. Med en riktigt härlig strand finns det möjlighet att kombinera en fotbollresa med såväl sol och bad som god mat i form av tapas och vin från de spanska vindistrikten. Jag har bokat min fotbollsresa till Barcelona med Sportresebyrån för att jag då känner mig säker på att få en riktigt bra upplevelse. Åker man till Barcelona har man ofta i syfte att se FC Barcelona spela men glöm heller inte att även Espanyol är ett duktigt lag som spelar i La Liga. Detta lag spelar sina matcher uppe på Olympiastadion som ligger högt belägen i området Sanz. Det är kanske inte ett måste att se på en Espanyolmatch men det är definitivt värt att åka upp och uppleva Olympiastadion och området runt om.

Tillbaka till FC Barcelona. Det finns en enorm potential i offensiven, inget snack om det, men den stora frågan är om själva defensiven håller absolut högsta klass. Jag är tveksam på det och det syntes inte minst under Champions League-semifinalen mot Bayern München, som fullkomligen körde över Barcelona-försvaret. Det pratas ju om att laget försöker förstärka med namn som Thiago Silva och David Luiz och det kan definitivt vara nödvändigt. Fotbollsresenärer till Barcelona kommer därför präglas av en sprakande offensiv men en svajig defensiv. Defensiven kan räcka långt i ligan men mot de allra bästa lagen i Europa? Det återstår att se.